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▼2010年08月のゆごや日記です。
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まだまだ暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか？
甲子園でも、連日熱い試合が行われていますね～ 新潟県代表ベスト８に入った明訓高校の活躍に興奮しながら、毎日‘熱闘甲子園‘のテレビをかかさず観ています。
‘甲子園‘が終わると暑い夏も終わるでしょうか？
当館の８月‘田上産桃のスイーツ‘は 桃のゼリーアンズレーズソースかけと桃のコンポートヨーグルトムースです。 女性には、とっても好評！田上の桃 とってもおいしいですよ。
わか竹 塚野りゅう子
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アー暑い！おなじみのあいさつですみません(-_-;)
８月６日 そう！今回は桃ＳＷＥＥＴＳの為の桃狩りに行ってきました。
ギラギラ太陽の中収穫真っ最中の（豊田さん）の桃畑に邪魔しに行ってきました。 ほんとにホントにお忙しい中、大変貴重なお時間を頂戴しながら収穫させて頂きました。  ありがとうございました。これで美味しい桃ＳＷＥETSが完成します。
ねっ調理長！
桃ＳＷＥＥＴＳは８月１１日～９月末までです。
湯田上温泉へお越しの際は桃ＳＷＥＥＴＳをお召し上がりください。
ＳＷＥＥＴＳになる前の桃ちゃんもあちらこちらで販売していますのでお土産にいかがですか？田上で出来ている桃ちゃん世界一美味しい！
『私は思います。。。』
ホテル小柳 野沢 奈央
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8月です。暑い夏ですね。 たぶん、世間では学校は夏休みなんでしょうね。我が家は、子供達は誰も家にいないので、ピンとこないのですが。 この暑さ、農産物は元気そうです。 「石高さん」の枝豆。これと、ビール。新潟の夏です。今が最盛期だそうです。 そして、桃。お天気が続いているので、今年は 甘いようです。 8月から、桃のスイーツです。当館は、昨年好評だった 「もももなかアイス」です。  湯田上温泉の各旅館でいろんな スイーツをおためし下さい。 女将会では、この６日に桃の収穫をさせていただきます。  お盆もず～っと営業しています。 どうぞ、お立ち寄りください。 この暑さで２．５㎏のダイエットに成功した！！！ 細井 久美子 でした。 末廣館 細井 久美子 |
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▼2010年07月のゆごや日記です。
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いよいよ子供達の夏休みが始まりました。
お休みといっても宿題は山のようにあります。5年生の次男は 「もう！こんなにあって終わる分けない！」何て暴れていました。 「そんな事言ってるうちに少しでもやれば」と思うのですが・・・。 私も朝、昼、夜とご飯作り。 チョットすると「腹減った。何かない？」と始まります。給食が本当にありがたいです！ お掃除していたら廊下にクワガタがいました。結構大きいです！ 毎年8月末位まででしょうか？ 朝お掃除していると毎日ではないですが入ってきているんですよ。 自然がいっぱいの田上町。遊びに来てくださ～い（＾０＾）￥ 旅館初音 乾 美紀 |
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梅雨明けしたとたんに連日の猛暑がつづきますね～ 早くも夏バテしそうです！
昨日は土用の入り、気がもめていた‘紫蘇もみ‘を半日かかって仕上げました。 去年の梅干しが、まずまずの出来だったので、今年も梅生産組合の乾さん家で捥いだ梅と合わせて２００キロの梅を漬けました。
 梅酢もたっぷりあがり、あとは土用干しをするばかりです。
今年は早目に段取りをして、‘ふっくらショッパイ梅干‘になるように願いを籠めながら作ります。
去年の梅干と一緒につけた紫蘇は、おいしい‘ゆかり（紫蘇ふりかけ）‘になりました。  手間をかけたもの、上手に使ってなんだか得した気分になってます。 ‘女将手づくりの梅干‘ ぜひ お土産にどうぞ！
わか竹 塚野りゅう子
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お久しぶりです。夏は始まってますか？
梅雨なのかなんなのか体調管理にはご自愛下さいね！ ようやく枝豆収穫が出来ました。 今年で二回目の石高さん一家の畑で枝豆を収穫してきました。 収穫しただけでは終わらないのが枝豆枝から一粒一粒外して根気と暑さとの勝負でした。 どんよりムシムシの天気の中１３㌔収穫できました。 ホテル小柳 野沢 奈央
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蒸し暑い日が続いています。ほどよい雨のおかげであじさいは色鮮やかになってきました。 今日はあじさい祭りのメインイベントでした。 小雨がぱらつきましたが、ソーメン流しや護摩堂太鼓の演奏、出店販売など、無事に行うことができました。 当館にも、山に登って、汗を流して、ビールを飲んでお昼をお召し上がりになって。 「サイコー！」というお客様がお見えになりました。 ７月限定、枝豆スイーツも好評です。 各旅館異なるメニューです。当館は「ずんだギョーザ」と「あずきプリンずんだのせ」ぜひ、お立ち寄りください。 ７月５日～７月１０日はあじさい園のライトアップ＆ナイトハイクがあります。この機会に夜の護摩堂山は、いかがでしょう。 末廣館 細井 久美子 |
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2010年07月～09月＞2010年04月～06月